大和の有名パティシエ

ゴルフ帰りのゴンさん（夫）は
いつもお土産を買って帰ります
いつもすごく楽しみにしてます

甘党、マメ男のゴンさんの先日のお土産

「Gateau des Bois（ガトー・ド・ボア）」
奈良市四条大路三丁目4-54




有名な看板商品「アンブロワジー」
やっぱりこれはいただかないと

美しい
ツヤツヤ・とろとろのチョコが素晴しい
こんなにとろとろのチョコレートが
美しい姿をキープしている不思議
濃い、濃いチョコレートなのに、くどくない味にビックリ
素晴しい完成度
これは流石の一品



ミルフィーユ　オ　フレーズ
時間がたっても、さっくりしたパイ生地


シャティニョーレ
フランス産の栗を使った風味豊かな秋のケーキ
上品なマロンケーキ


ゴンさん大好物のカヌレ
外側はカリっ香ばしく、内側はしっとり弾力のある
王道カヌレ


これはグレープフルーツほどもある
大きなブリオッシュ2種
良い香り




トマトのブリオッシュ



チーズのブリオッシュ

個性的ですごく美味しかった
パンとしてはかなり高価なブリオッシュなのですが
また食べたいなぁ

パン好きゴンさんは
買わずにはいられなかったようです


ずっと前から一度食べてみたかった
「ガトー・ド・ボア」のケーキ
噂どおり、
質が高くて美しく、美味しいパティスリーです

苦楽園でお蕎麦

ゴンさん（夫）と、
西宮に所用があって出かけた折
どこかでお昼ご飯をと探していて
見つけたお店

「有漢や（うかんや）」
兵庫県西宮市南越木岩町15-7　ラ・クーナ1Ｆ






ルビーは「天ぷらせいろ 生粉打ち（十割蕎麦）」


ゴンさんは、
生粉、二八、田舎の3種類の蕎麦が楽しめる
「三色蕎麦」
ゴンさんは二八が好みとのこと
いつもですけれど


とろりとした蕎麦湯

きっと美味しいお店だ
とルビーの食いしん坊の鼻がクンクン
大当たりでした

石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦

贅沢なお蕎麦です
通でもないし
難しいこと考えながら食べるのは苦手
とても美味しいお蕎麦がいただけました

久しぶり、華正樓

東京出張だったゴンさん（夫）のお土産

「華正樓（かせいろう）」の肉まん

以前の華正樓の日記は、こちら

蒸篭でゆっくり20分蒸します



やっぱり、美味しい～～
うまうま

3年前にも同じ日記
好物なのです

横浜中華街のお店ですが、
日本橋の高島屋にも支店が

帰りにわざわざ寄ってくれました
ありがとう

京都のマンマの味

友人のル・パン夫妻と、京都で夜ご飯

「何度でもまた行きたくなるお店なの」
と、誘ってもらいました

「trattoria mamma di Boo
  （トラットリア マンマ・ディ・ブー） 」
京都市中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4

スプマンテの肴にまずは

アンティパストミスト
どれもこれもすごく美味しい
特に、右下のクロスティーニは最高


コッコリ（揚げピッツァ）ストラッキーノチーズ、生ハム添え
揚げピッツァ、初めて食べました
ふわっと、モチッとした生地で、
上質の生ハムを挟んで、贅沢な食べ方

 
本日のフリット
瀬戸内の牡蠣とアオリイカ、フレッシュポルチーニ茸
素材の味を活かしたフリット
軽い揚がり具合が流石
いくらでも食べられる不思議


手打ちパスタ
ローズマリーを練り込んだパッパルディッレ
丹波篠山猪肉の赤ワイン煮込み

折角の秋
今年最初のジビエをオーダー
臭みなく、旨み深い味わい




サルディーニャ島　クラシコポッダチーズのリゾット



北海道岩見沢雉のローストセージ風味のクリームソース
こちらもジビエ
手前は、ハツ、砂肝、レバー

ルビーは雉も初めていただきました


ふわふわ熱々のチョコケーキ


栗のモンテビアンコ

ドルチェまで隙無しの美味しさ
そして何より、どの料理も不思議な温かさと優しさが
こちらのシェフは若い女性の方
プロの上質の味でありながら
まさしくマンマの料理なのです

本当に「また行きたくなるお店」です

ベトナム旅行その1

7月末、友人のル・パン夫妻と一緒に食事をした時
「9月、ベトナムへ行く予定。遅い夏休み」
と、マダム ル・パン
ル・パン夫妻は3度目のベトナム

ル・パン夫妻のベトナムのお土産の記事は、こちら

いいなぁ～とうらやましがっていたら
ゴンさん（夫）が
「そのころなら、僕も夏休み取れるかも・・・」

今、言いましたね「休める」って

テンション急上昇のルビーとマダム ル・パン

ムシュー ル・パンも
「みんなで行ったら、楽しいで～ 」
と一緒に煽ってくれます

「明日まで待って
職場で確認するから・・・」
慌てるゴンさん

既に、すっかり4人で旅行に行く気になってる
ルビーとマダム ル・パン

次の日
結果、無事にゴンさんの夏季休暇が取れて
エア＋ホテルの同じツアーも予約できました

出発まで6週間前のことでした


ところが・・・・


出発数日前になって
超ノロノロの大型台風接近
直撃の予想

こればかりは心配しても仕方ないので
用意や連絡方法を確認して
台風がすぎるのを待ちました

結局、半日遅れで飛行機は飛ぶことができ
本当に良かった

出発に台風直撃
ルビーとゴンさんは初めての経験でしたが
8月、9月の旅行が多いル・パン夫妻は慣れたもの
旅の連れが落ち着いていてくれると安心

早めに関空に到着して
ゆっくり買物を楽しんだルビーとマダム ル・パン

台風すぎれば、もう旅は始まっています

「ここのパールはお薦め。
伊勢では卸販売だけで店舗はないらしいよ」

「小林パール 関西空港店」
関西空港 旅客ターミナルビル３Ｆ

マダム ル・パンのありがたいアドヴァイス
持っているチョーカーのトップに合わせて
ブラックパールのピアスを購入
フォーマル感がでないように
小ぶりの可愛いサイズ

まだ出国前

こちらは、持っているチョーカー
グラデーションが綺麗で、お気に入り

3連の一番上のパールより、
ピアスは一回り小さなサイズ
チョーカーとピアスをセットで使うことも
バラバラで使うことも
色々と楽しんでいます

短いけれど
濃い旅行が始まりました
（でもまだ出国前）

とうきびのスナック

今、すごくはまってるお菓子



「札幌おかき　Ｏｈ！焼とうきび」


この箱に、上の写真の小袋が6つ入り




甘いとうもろこし、そのまんま
食べ始めたら、とまらない～

うまうま

2011年ゴンさんのお誕生日

10月はゴンさん（夫）のお誕生日

毎年、ゴンさんのお誕生日は
ゴンさんの好物の夕ご飯を用意して
甘党のゴンさんが喜びそうな
パティスリーでバースデーケーキを買います

今年のバースデーケーキは

「五感（ゴカン）」
大阪市中央区今橋2-1-1　新井ビル

ふんわり優しい食感
オーソドックスだけど
食べていて飽きのこない上品なスイーツ
2人でたっぷりいただきました


いつも、穏やかで優しいゴンさん
ルビーももっと優しさのお返ししないとなぁ

あらためて、感謝の気持ちでいっぱいの日でした

後祭 花傘巡行

7月24日、暑い京都に
花傘巡行と御神輿を見るために
行ってきました

以前の祇園祭の日記は、こちら

7月17日の祇園祭の山鉾巡行は、
とても有名なお祭りですが、
1週間後の、7月24日に行われる
花傘巡行は、山鉾巡行に比べて
あまり知られていないのかなぁ
と思います

もともと、山鉾巡行は、
7月17日（前祭）、24日（後祭）の2回に
分かれて行われていたのが
昭和44年から7月17日に
全基の巡行がされるようになりました

無くなった24日の後祭りの変わりに
興されたのが、花傘巡行のはじまりです


10時、八坂神社を出発する行列












八坂神社の隅に置かれた巡行終了の子供神輿
休んでいるようです
お疲れ様でした



そして、夜は
友人の旦那様が担ぐ西御座の御神輿について歩きました


提灯を取り付け準備中


昼とは違った
夜の御神輿の美しさ
雅で優雅です

京都のこれは
花笠巡行でなく、花傘巡行なんですね

エヴァンのケーキ

大阪にも伊勢丹ができて
大好きなスイーツショップが
いろいろオープン

中でも楽しみにしていたのが



「JEAN-PAUL HEVIN（ジャンポール・エヴァン）」

エヴァンのチョコレートって
美味しすぎ。。。

パリで食べたエヴァンのケーキ
大阪で食べられるなんて
感激








フランボワーズ＆チョコレートの黄金コンビ
（ルビーの中で）



ついついあれもこれも
食べてみたくなります

以前のエヴァンの日記は、こちら

やっぱりダイヤ好き

今年のお誕生日プレゼントは
これをリクエスト





ゴールド台の小さなダイヤのピアス

普段使いのできる
あまり派手でないゴールド台のダイヤのピアスが
前から欲しかったのです



いくつになっても嬉しいお誕生日です