ジルのカフェ

大丸心斎橋北館に所用があって
出かけたゴンさん（夫）が

「デパートの中のカフェに結構な行列ができてた」

とのこと。
女の子だらけで、1人で並べなかった模様。

では一緒に行きましょうと
ゴンさんを誘って、早速出かけました。

「JILL STUART CAFE（ジルスチュアートカフェ）」
大丸心斎橋北館 B1





ワッフルがメニューのメイン。
というより、ワッフル専門店と言ってもいいほどかな？
ワッフル以外のメニューもありましたが
ほとんどの客は、ワッフルをオーダーしていました。

トッピングにいろんな組み合わせがあって
ちょっと悩みます。
結構並ぶので、その間にじっくり考えられます。

ただ、自由にトッピングを組み合わせられないのが
少し残念。
忙しそうなお店なので、
細かいリクエストを受けるのは無理なのかな。

ゴンさんは「アップルキャラメルシナモン」
生クリームが添えられてます。


ルビーオーダーの「キャラメルピーチバナナ」
キャラメルアイスがのってます。

店の前にテーブルと椅子が結構並んでいるので
この時は、結構行列で来ていたのに
案外席待ちはしていませんでした。

ジルスチュアートカフェ （カフェ / 心斎橋、四ツ橋、長堀橋）

ラデュレのコンフィチュール

このところ、「Laduree（ラデュレ）」のマカロンを
楽しんでる我家ですが
「Laduree（ラデュレ）」では、
カシスのコンフィチュールも一緒に購入してました。

「Laduree（ラデュレ）」のマカロンとコンフィチュールの
昨日の日記は、こちら

今、フォーションのブルーベリーのコンフィチュールを
毎朝使ってる最中ですが
ラデュレのカシスのコンフィチュールも開けちゃいました。

カシスの果肉たっふりのコンフィチュール。
コンフィチュールとはいえ、
カシスの酸味や甘さがしっかり感じられます。
材料のフルーツが美味しいから
美味しいコンフィチュールができるのでしょう。

大好きな「Ferber（フェルベール）」の
コンフィチュールともぜんぜん違う美味しさ。
どちらも個性的で、抜群の美味しさです。

「フェルベール」のコンフィチュールの日記は、こちら



毎朝、プレーンヨーグルトに
コンフィチュールを添えて楽しみます。
しばらく、美味しい朝食が楽しめそうです。

「Ladree（ラデュレ）」のマカロン

関西ではなかなか買うことができない、
大好きな
「Ladree（ラデュレ）」のマカロン
期間限定で、大丸心斎橋店で販売していると聞いて
行ってきました。





この時あった全種類を、1個ずつ購入。
一番好きなビシュターシュだけは2個



6月のフランス旅行以来の、「Ladree（ラデュレ）」のマカロン
やっぱり美味しい～
「ラデュレ」は、ルビーにとっては、パリを象徴するお店。
ゴンさん（夫）とマカロン食べながら
パリの思い出話が弾みました。
また行きたいなぁ

この後、大丸へ
もうすでに3回も、マカロン買いに行ってます



 

PIERRE HERMR（ピエール・エルメ）のマカロンの日記は、こちら
W．Bolero（ドゥブルベ ボレロ）のマカロンの日記は、こちら
Sadaharu AOKI（サダハルアオキ）のマカロンの日記は、こちら
なかたに亭のマカロンの日記は、こちら
Michel Belin（ミッシェル・ブラン）のマカロンの日記は、こちら


朝食に食べるヨーグルト用に





カシスのコンフィチュールも購入。
「Ladree（ラデュレ）」のコンフィチュールは初めて。
とっても楽しみ
 

ヴァイオリンとピアノの音色

日曜日、厚生年金会館へ
「葉加瀬太郎」さんのコンサートへ行ってきました。

「My Favorite Songs」

コンサートの間中、
素敵なヴァイオリンの音色に、ずっとどきどきでした

以前の葉加瀬太郎さんのコンサートの日記は、こちら

CDでいろんな音楽を聴きますが、
生で聴く音楽に
CDが敵わないのはしかたないのですが
（我家のオーディオ環境がたいしたことないのでね）
特にヴァイオリンなどの弦楽器の音色って
生で聴くときに感じる響きが
CDではもう一つ足りない気がするルビーです。。。

やっぱりライブっていいなぁ

今回上の方の席の1番前で、
（高所恐怖症なので、結構怖かった ）
ピアノを演奏する手元がよく見えました。
実は、ツアーに参加されているポーランド人ピアニスト
「マチェック・ヤナス」さんのピアノが大好きなのです。
エレガントで繊細、でも力強くて
どきどきするピアノを聴かせてくれます。

いろんな楽器の音を聴きながら
ピアノを演奏する手元を見つめて、
ピアノの音だけをひらいながら聴いたりもしました。
いろいろ楽しかったライブでした。

サリューのパン

最近、我家の朝の食卓に、
頻繁に登場するしているパンは、

「Salut（サリュー）」
大阪市中央区玉造2-10-9　前山ビル1F

ゴンさん（夫）が、
食べログでの評判がよいのを見つけたのがきっかけ。
早速、買ってきてくれました。




模られているのは、シェルの模様でしょうか？
個性的なクリームパン。
しっとりしたパン生地は、
パンというよりまるでお菓子のよう。




レーズンパン






フォカッチャ




マイルドなカレーパン。
薄い生地で、もたれません。



バゲットにチーズやハムがたっぷりのってます
こんな惣菜パンもあります。




パリッとした食感とチーズの相性って
黄金コンビですよね。








中はバナナクリーム（ジャム？）
他にない個性的なパン。
美味しいです。



メロンパンのようなパン。
でもサリューには、別にちゃんとメロンパンがあるのです。




黒ゴマがたっぷりまぶしてあって、
個性的なハード系天然酵母のパン。
ゴマとチーズ。不思議な美味しさです。




ラフランスのデニッシュ。













かぼちゃとクリームチーズのリュスティック　
これ、美味しいです。
どのパンも、外れなく美味しいのですが
これは特別。
かぼちゃの素朴な甘みと、クリームチーズのまったり感が
パン生地と最高の相性なんです。

そして、それ以上にルビーが大好きなのは


シナモンロール。

サリューのシナモンロール
なんでこんなに美味しいの
他のお店のシナモンロールと、
特別何か違うって感じないのですけれど
違うのです。

でも、でも、サイズは小さいのです・・・
食べると、もうちょっと食べたい
って思っちゃうので、またお店に行くのですが

とってもお気に入りのパン屋さんなのです

ブーランジェリー サリュー （パン / 玉造、森ノ宮）

プルミエールのロールケーキ

少し前ですか
久しぶりに、日本橋にある
「プルミエール」で、お菓子を購入しました。

「プルミエール」
大阪市中央区日本橋1-25-23 アミスタユウ1F

以前の「プルミエール」の日記は、こちら





購入したのは「マロンロールケーキ」


くるりとしっかり巻かれたロールケーキ。
こんな風に、ちょんと巻かれたロールケーキの方が
ルビーの好み。
やわらかなスポンジがクリームと混ざって
口当たりがとてもいいのです。

スポンジとクリームの量も
バランスがちょうど良いと思えます。
甘すぎず、あっさりしすぎずの塩梅も、とても好み。

少し小さめのロールケーキですが
我家にはちょうど良いのです。

小さな喫茶コーナーがあるお店ですが、
いつもケーキは持ち帰りです。
この日は、
エディアールのダージリンと一緒にいただきました。

「プルミエール」のお菓子は
やっぱり外れないなと、あらためて実感

プルミエール （ケーキ / 近鉄日本橋、日本橋、谷町九丁目）

淡路島旅行その1

11月に、ゴンさん（夫）とゴンさんのお母さん、
妹のえーちゃんの4人で淡路島へ旅行に行きました。

朝ゆっくり出発して、お昼御飯の予定は、
淡路島のサービスエリアのハイウエイオアシスにある

「Pont et mer（ポンテメール）」
兵庫県淡路市岩屋大林2674-3 淡路ハイウェイオアシス内

ランチメニューは、

3種類のパスタからチョイス
パン
サラダ・ドリンク・デザートは
バイキング式になっていてフリー

のカジュアルコースのみ。

この日のパスタは


キノコのクリームソース


ボローニャ風ラグーソース


本日のパスタはトマトソース。詳細は忘れちゃいました。。。


オリーブオイルが添えられた、フォカッチャ



 




サラダ・デザート・飲み物の種類は豊富。
どれにしようか悩みます

そして


チョコレートフォンデュまでありました。
ルビー＆ゴンさんは、初めてのチョコレートフォンデュ

 

美味しくって楽しかった
旅のスタートは、思いのほか楽しいランチになりました。

ポンテメール （イタリアン / 淡路市その他）

モロゾフでお茶

心斎橋で友人と買い物中、
疲れて甘いものが食べたくなって行ったのが

「カフェモロゾフ」
大丸心斎橋店3階



温かいおやつが食べたくなったので、
アーモンドワッフルをオーダー。
ワッフルが好きで、
大丸で「カフェモロゾフ」の前を通ると
いつも入りたくなっちゃいます。



この日はセットメニューでコーヒーをチョイス



モロゾフといえばプリン
小ぶりのプリンが付いていて、
ワッフルとどちらも楽しめて、満足感あります。



注文を受けてから焼くので、5～10分待ちます。
焼きたてのワッフルに
ホイップクリームとバター、メイプルシロップを
た～ぷりかけていただきます。
疲れを忘れる美味しさです

大活躍、サーモス

先日、我家のキッチンにお目見えした
「魔法のフライパン」

「魔法のフライパン」 の日記は、こちら

大活躍してくれていますが、
キッチンにはもっと大活躍している新人君がいます。
先月から登場している


「THERMOS（サーモス）」の「シャトルシェフ」

魔法瓶のパイオニアメーカー「THERMOS（サーモス）」
ずっと前から気になっていたのですが、

鍋はいっぱいあるし。。。
置き場所もどうしよう。。。
結構なお値段だし。。。

とその都度、購入は先送りでした。
今回購入を決めたのは、衝動買い
そんなものです


蓋は、料理の状態がよくわかる透明の強化ガラス製。



さっと火にかけて、後は保温調理だけ。
お手軽です。
写真の料理は、鶏モモ肉のトマト煮。
たくさんの野菜と一緒に
表面をフライパンで焼いた鶏肉を
トマトで5分煮込みます。



後は保温調理だけ。

もう、働かせすぎ？？
っていうほど、使ってます。

荷崩れなし
光熱費節約
安全、世話なし

言うことありません。

圧力鍋のように、
調理時間が短縮できるわけでなく、
時間がない時には使い難い。

でも、大根がふっくら、しっかり炊けた時や
豚の角煮が煮崩れずに出来た時は
出来栄えに、にんまりしてしまいます

と～てもお勧めです

北の国のスイートポテト

大丸梅田店で開催中の北海道展をのぞいた時
夜のお茶の用におやつを買いました。
どれにしようか
試食しながらうろうろとして決めたのは

「北のブランド」の、大きな皮つきスイートポテト。

「㈱わらく堂」の「北海道スイートポテト」
北海道札幌市白石区栄通7丁目6-30


「北のブランド」とは、
北の企業が生んだ優れた「モノ」を
札幌商工会議所が、「北のブランド」として認証し
道内外へ発信しているもの。






大きくて二人で食べるのはちょっとどうかと
躊躇してたら、
店員さんが、
「すぐに切り分けて、半分冷凍庫に入れて下さい。
後から美味しくいただけます」
との言葉。

そうね、そうすれば、ゆっくり慌てずいただけますね。
素敵なヒントをもらって、
おやつはスイートポテトに決定です。



皮つきなので、焼き芋のうよな香りがたまりません。
滑らかな舌触りで、自然な甘さ。
とっても美味しい

アールグレイのミルクティーと一緒にいただきました。
晩秋のおやつに
お勧めの組み合わせです。