「鮨 ひら山」再訪

友人宅を訪問した日、みんなで「鮨　ひら山（ひらやま）」へ
滋賀県守山市播磨田町3016-8

「ひら山」夏に行ったきりだったので、久し振りです。
季節も夏から秋 に変わっているので、楽しみ～


てっさです 　いきなり、喜ばせてくれますねっ


雲子のポン酢和え。とろとろです～


アン肝。好物が続きます。


たいらぎ貝、平目、太刀魚、しま鯵、しめ鯖、キンキ、あおり烏賊、はまち、雲丹、鮪は中トロ
ええ～っと、他に忘れてないかな。。。



蒸毛蟹。みんな無口になってます。


鮑のバター焼。あぁぁ幸せですっ


あっさりしているのに、牡蠣の味は濃くて、旨味いっぱいです。


鯨のベーコン。ルビーは苦手なんですが、みんな大喜び。
「ひら山」で出されるベーコンは脂が美味しいそうです。


雲子の天麩羅。ふわふわ、とろとろ、あつあつ


1本釣りのキンキ。なんでこんなに違うの
すごく美味しい



今年は松茸によく当たります。ラッキーな年です。




焼きずわい蟹。蟹祭です


ゴンさん好物の、甘すぎない＆やわらかい卵焼き。

この日もまた
「お寿司屋さんで、こんなにおなかいっぱい食べていいの？」
って反省するほど、みんな食べて飲みました。
苦しぃぃぃ・・・

この日飲んだお酒は



「上原酒造」の「不老泉」（赤ラベル）山廃仕込純米酒
滋賀県高島郡新旭町太田1524

石巻「墨廼江酒造」の「中垂れ」純米吟醸
宮城県石巻市千石町8-43

「麓井酒造」の「麓井」純米吟醸備前雄町
山形県酒田市麓字横道32番地




会津「廣木酒造」の「飛露喜」純米吟醸
福島県河沼郡会津坂下町字市中二番3574

信州「大澤酒造」の「明鏡止水　ｍ'07」
長野県北佐久郡望月町茂田井2206

どれもとっても美味しいお酒でした。
中でも「中垂れ」と「麓井」は、かなり私好み

冷酒を頂いたとき、「あっこれは好き 」
って思うと、かなりの確立で東北のお酒が多いのです。

みんな本当によく食べ、よく飲み、よくしゃべるし、よく笑う
美味しいお料理とお酒、楽しいおしゃべりの
友人たちと一緒にすごす時間がとっても大切。