阪急東北物産展 比内地鶏

物産展と聞けば行かずにはいられない、我が夫婦です。
地下鉄で「阪急百貨店うめだ本店、東北物産展」の
吊り広告見つけちゃいました

で、ゴンさん（夫）と、早速いそいそと出かけました。

まずはゴンさんお目当ての、
「秋田比内や」の「比内地鶏の親子丼」
秋田県大館市大町21

「比内地鶏」と「比内鶏」は区別されています。
「比内鶏」は国の天然記念物なので、食べられません。
「比内地鶏」は、育種選抜して作出した「秋田比内鶏」の雄とロード種の雌を交配して、食肉用に生産した一代雑種の鶏です。


入り口で先にチケット購入して、席に着きます。


とろとろ卵の親子丼やってきました。
香りが普通の鶏とは、全然違います。

食べてみると、鶏の歯応えにまたまた驚き
地鶏って、歯応えがこんなにあるんですね。
味も濃いのです
もう本当に違うんですっ

スープが付いていたのですが、
これまた鶏の出汁が濃くてびっくり
湯気が上がらないほど、脂の膜が覆っていて
旨みがいっぱいです。
全部美味しくいただきました

初めて食べた比内地鶏。
生産された鶏肉でありながら、野性味までも感じられます。
こんなに違うなんて知らなかったなぁ。。。

物産展続きます