大活躍、サーモス

先日、我家のキッチンにお目見えした
「魔法のフライパン」

「魔法のフライパン」 の日記は、こちら

大活躍してくれていますが、
キッチンにはもっと大活躍している新人君がいます。
先月から登場している


「THERMOS（サーモス）」の「シャトルシェフ」

魔法瓶のパイオニアメーカー「THERMOS（サーモス）」
ずっと前から気になっていたのですが、

鍋はいっぱいあるし。。。
置き場所もどうしよう。。。
結構なお値段だし。。。

とその都度、購入は先送りでした。
今回購入を決めたのは、衝動買い
そんなものです


蓋は、料理の状態がよくわかる透明の強化ガラス製。



さっと火にかけて、後は保温調理だけ。
お手軽です。
写真の料理は、鶏モモ肉のトマト煮。
たくさんの野菜と一緒に
表面をフライパンで焼いた鶏肉を
トマトで5分煮込みます。



後は保温調理だけ。

もう、働かせすぎ？？
っていうほど、使ってます。

荷崩れなし
光熱費節約
安全、世話なし

言うことありません。

圧力鍋のように、
調理時間が短縮できるわけでなく、
時間がない時には使い難い。

でも、大根がふっくら、しっかり炊けた時や
豚の角煮が煮崩れずに出来た時は
出来栄えに、にんまりしてしまいます

と～てもお勧めです

北の国のスイートポテト

大丸梅田店で開催中の北海道展をのぞいた時
夜のお茶の用におやつを買いました。
どれにしようか
試食しながらうろうろとして決めたのは

「北のブランド」の、大きな皮つきスイートポテト。

「㈱わらく堂」の「北海道スイートポテト」
北海道札幌市白石区栄通7丁目6-30


「北のブランド」とは、
北の企業が生んだ優れた「モノ」を
札幌商工会議所が、「北のブランド」として認証し
道内外へ発信しているもの。






大きくて二人で食べるのはちょっとどうかと
躊躇してたら、
店員さんが、
「すぐに切り分けて、半分冷凍庫に入れて下さい。
後から美味しくいただけます」
との言葉。

そうね、そうすれば、ゆっくり慌てずいただけますね。
素敵なヒントをもらって、
おやつはスイートポテトに決定です。



皮つきなので、焼き芋のうよな香りがたまりません。
滑らかな舌触りで、自然な甘さ。
とっても美味しい

アールグレイのミルクティーと一緒にいただきました。
晩秋のおやつに
お勧めの組み合わせです。

北海道物産展の旭川ラーメン

梅田へ買い物に出かけたら
大丸で北海道物産展をやってるのをみつけて
早速、寄ってみました。

イートインで出店していたラーメン屋を見つけて
食べて帰ることに。

「旭川ラーメン　正月ヤ」
旭川市永山6条5丁目1-2





ゴンさんが注文した、塩ラーメン


ルビー注文の、男味噌ラーメン
写真ピンボケですね・・・
美味しさ伝わりませんね。残念

味噌ラーメンは、
唐辛子が効いていているのか
ほのかにぴりっとした辛味が
美味しさを増してます。

炭火焼の厚切りのチャーシューも
美味しい。
チャーシュー麺なら、
丼にチャーシューが並んでいて壮観でした。
ルビーはこちらで十分堪能できました。

おばあちゃんのお誕生日会2009

今年も親族みんなで、
おばあちゃんのお誕生日のお祝いをしました



今年で満79歳。
おめでとうございます。
家族の中心はやっぱりおばあちゃん
いつまでも元気でいてくださいね。

今年のバースディケーキは

「Angela（アンジェラ）」本町店でオーダーしました。
大阪市中央区南本町3-4-15



袋もケーキを入れてくれる黒いボックスも
ガーリーな雰囲気で、とっても可愛い



さっぱりした生クリームで、
おばあちゃんも他のみんなも美味しいといってくれたので
よかった

去年のお誕生日のケーキは「モンシュシュ」。その日記は、こちら

ペコちゃんのロールケーキ

今日のおやつは、ゴンさん（夫）のお土産
不二家ペコちゃんのロールケーキ

「ミルキークリームロール」です





ミルキーと同じ包み紙の柄なので
写真で見ると、ミルキーのキャラメルのようですが
実は大きいのです。約15cmあります。







真っ白なロールケーキ。
ふわふわのスポンジで包んだクリームはミルキーの味がします。



懐かしくて新鮮な、不思議なお菓子。
かわいいペコちゃんのボックスに入ってます。

魔法のフライパン

ずっと前に注文していたものが、やっと届きました。






「錦見鋳造㈱」の「魔法のフライパン」

三重県桑名郡木曽岬町大字栄262番地



あまりに前のことで、注文したことすっかり忘れてました。
（なら必要だったのかという疑問はタブー ）

長く愛用していたフライパンの取っ手が壊れてからは
T-fal（ティファール）の
テフロン加工のフライパンを使用してましたが
あの鉄のジュッとしっかり焼ける感じが好きなので、
鉄のフライパンがやっぱり欲しかったのです。

TVで紹介されていたのを見て
ネットでチェック。

1年待ちっ？？？ええっ？？

たしかTVでも
かなり順番待ちだと言ってましたが・・・
これほどとは・・・

まっ、でも、新しいT-fal（ティファール）のフランパンがあるし
気長に待とうと注文したのが、
2008年9月

そりゃ忘れちゃいますね

テフロン加工のフライパンは
程よく古くなっていますが、今でも現役。
用途に応じて使い分けてます。

我が家では蒸篭をよく使うので、
蒸篭の下のお湯張り用としても
T-fal（ティファール）は大活躍。

照り焼きや片栗でとろみをつける料理なんかも
T-fal（ティファール）を使うことが多いかな。
使い分けてます。

それで、「魔法のフライパン」の使い心地ですが
一番良いところは軽いんです。
しっかりしたフライパンは
重くて、反すのが大変。
我が家のコンロは、少し高めに設えてあるので
尚更大変なんですが、
「魔法のフライパン」反せます。

「魔法のフライパン」は、フライパンとして
極オーソドックスな使い心地。
それが、料理するのに使い易い。
すでに朝も夜も大活躍。
これから長く使っていくにつれ、
どんどん良さを発揮してくれる 予感。

台湾のティールーム

もう随分経ってしまいましたが、
夏の台湾旅行では、烏龍茶を買いたいと思っていたので
お茶専門店に行きました。

「王徳傳（Wang De Chua）」
台北市長春路14 -1号1F、2F

この台湾旅行の宿泊ホテルの日記は、こちら

150年近い歴史ある茶荘。



赤い缶がトレードマーク。
綺麗に並んだ缶は、かわいい雰囲気までかもしだしてます。



落ち着きのある素敵な家具と
明るい大理石で設えられた店内。







店の2階がティーサロン
ショップと同じ落ち着いてしゃれた雰囲気です。





烏龍茶と一言でいっても、それぞれかなり違います。
それぞれとても個性的なので、
自分好みのお茶を探すのが楽しい。



左がルビーがオーダーした、『楊貴妃』
右がマダムル・パンオーダーの、『阿里山烏龍』

色も香りも味もとっても違います。

ん～、どちらかというと『阿里山烏龍』の方が好み
この後、下のショップで、『阿里山烏龍』の茶葉を購入しました。




夜ご飯は、素敵なお店を予約していたので、
スイーツは控えめに、
烏龍茶のケーキを、2人で1つだけオーダーして半分こ。

とっても暑い時期の旅行なうえ、
ガンガン歩き回っていたので
ほっと一息つけて、体力回復することできました。

とっても素敵なティーサロンで、お勧めです。

お芋のお菓子

幼馴染と久しぶりに会いました。
1年ぶり。
いつ会っても、空白を瞬時に埋めてしまえる友人たち。
いっぱいしゃべって、たくさん笑って
あっという間に時間がすぎました。

1年前の幼馴染との日記は、こちら

子供の頃からぜんぜん変わらない、
優しくて、穏やかで、温かな人柄。
この人達に恥ずかしくない人で
ずっといたいと思います。

友人から、お土産をいただきました。




「天平庵」
奈良県桜井市吉備576-1





スイートポテト





美味しいぃ～～

ほっくりしたお芋の美味しさがたっぷり。
自然の滋養がいっぱいで、
素朴な美味しさがたまりません
2個ペロリといけちゃいます。

あ～また食べたい